Ingredientes (6 raciones) • 3/4 kg de bisteces de res • 2 manojos de acelgas (250 g) • 1 jitomate grande (275 g) sin cáscara ni semillas, picado • 4 papas (840 g) cortadas en cubos medianos • 1/2 pieza de cebolla chica (90 g) finamente picada • 1 diente de ajo triturado (2 g)…
Mes: julio 2016
VOLCAN DE CHOCOLATE.
INGREDIENTES: ½ taza o 100 g de azúcar 6 huevos 2/3 de taza o 100 g de harina 1 cucharada o 10 g de Cocoa. 1 ½ taza o 150 g de chocolate semiamargo ¼ taza o 50 g de mantequilla PROCEDIMIENTO Caliente el horno a 180 °C. Engrase moldes individuales para pastelito. En un…
PASTEL DE QUESO
Relleno 1 paquete (227 gramos) de queso crema, suavizado 1/4 taza de azúcar blanca 1 1/2 cucharadita de jugo de limón 1/2 cucharadita de ralladura de limón 1/4 cucharadita de vainilla 1 huevo Modo de preparación Precalienta el horno a 170 grados. Engrasa un molde para 6 muffins. Bate el queso crema, 1/4 taza de…
PAN ARABE O PITA.
Cantidad: 12 panes grandes INGREDIENTES 1/2kg de harina ( 500 gramos ) 2 cucharaditas de sal 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de leche tibia 1/2 taza de agua tibia 25 gramos de levadura fresca ( o 3/4 cucharada de levadura seca ) PREPARACION Poner en un recipiente la harina junto con la…
CREMA DE CACAHUATE.
Ingredientes: 1 taza de cacahuate fresco y sin cascarilla. 1/2 cucharadita de sal. 1/4 de taza de aceite de maíz o de girasol. 1 taza de azúcar glas Utensilios: • frasco de vidrio de 350 ml con tapa y esterilizado* • pala de plástico * Vea “Esterilización” en el vínculo “Procedimientos y técnicas”. Procedimiento: 1….