Ingredientes 1 pan esponja Chocolate. 500ml de Jarabe de 3 Leches 50 ml de Crema para Batir. Relleno 250 ml de Crema Versatie. 100 gr de Chocolate Blanco. 100 gr de Queso Crema. 100 gr de Leche Condensada. 250 gr de Galleta Oreo. 1.- En la Batidora se baten Queso Crema y Leche Condensada hasta…
Mes: agosto 2016
PASTEL M&M.
1 Pan de Avellana y Chocolate. 1 Litro de Helado de M&Ms. 400ml de Jarabe 3 Leches. 1.-Se marca el Pan por la orilla a 1 cm del borde hasta la mitad de el fondo. 2.-Se marcan rebanadas en el centro sin llegar al fondo. 3.-Con la mano se saca el pan de el circulo…
PASTEL MIL HOJAS.
Masa de Hojaldre. Crema para mil hojas. 1 Lata de Leche Evaporada. 250 ml de Media Crema. 1 Lata de Leche Condensada. 1 Taza de Agua. 80 gr de Fecula de Maiz. 10 ml de Vainilla. 50 ml de Jarabe de sabor. Crema para Mil Hojas. 1.-Se integran la Leche Condensada, la Leche Evaporada y…
MASA DE HOJALDRE. O MASA FEITE.
Masa 1.5 Kilos de Harina. 15 gr de Sal. 200 grs de Margarina (feite). 600 ml. o 2 1/2 tazas de Agua. Empaste. 800 gr de Margarina feite. 1.-Se coloca el Harina, la Sal y se va agregando la Margarina en trozos. 2.-Luego el Agua y se bate por unos 5 minutos mas hasta tener…
PAN DE AVELLANA Y CHOCOLATE.
250 grs de Mantequilla. 100 grs de Azúcar Glass. 10 yemas. 10 Claras. 200 grs de Chispas. 200 grs de Harina. 200 grs de azúcar granulada. 20 grs de Polvo para Hornear, 10 ml de jarabe de Avellana. 1.- Batir Mantequilla y Azúcar Glass con paleta hasta acremar. 2.- Separar Claras y Yemas. 3.-Añadir las…
PAN ESPONJA.
5piezas de Huevo. 150 grs de Azúcar. 150 grs de Harina. 10 gr de Polvo de Hornear. 10 ml. de extracto de Vainilla. 1/4 de Taza de Aceite. preparación. 1.-Se bate Huevo y Azúcar, 2.-Cernir Harina, Polvo de Hornear. 3.-ya a punto de listón se baja la velocidad y se integra la Harina y el…
ALEGRÍA DE AMARANTO
Tiempo de Preparación:30 minutos Tiempo de cocción:60 minutos Ingredientes: 150 gr Amaranto. 4 cdas Semillas de Calabaza. 5 cdas Pasas. 5 cdas. Nueces. 500 gr Piloncillo. 2 cdas Agua. 1/2 tza Miel de Abeja. Instrucciones: 1.-Tostar el amaranto en una cacerola o sartén por alrededor de 5 minutos o hasta que se dore…
PALANQUETAS DE AMARANTO CON CHOCOLATE.
BARRAS DE AMARANTO CON CHOCOLATE Rendimiento: 650 g Tiempo de preparación: 1 hora Caducidad: 6 meses Ingredientes: • 2 1/4 tazas de chocolate oscuro • 5 3/4 tazas de amaranto reventado** ** Se consigue en tiendas naturistas o de autoservicio. Utensilios: • molde de vidrio refractario • papel celofán Procedimiento: 1. Ponga el chocolate en…
TORTA DACQUOISE DE ALMENDRAS CON FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES DACQUOISE 465 grs. de almendras hechas polvo (con piel) 200 grs. de azúcar granulada 450 grs. de azúcar flor 550 cc. de claras (13 a 14 claras) 1.-Batir las claras a nieve y añadir el azúcar granulada. Una vez montado el merengue añadir la mitad del azúcar flor y seguir batiendo por 2 a…