INGREDIENTES: 6 Huevos. 1/4 de taza de Mayonesa. 1 pza de Chipoles adobados. Perejil para adornar. ELABORACION: 1.-Cocer los Huevos. 2.-Pelarlos y cortar a lo largo por la mitad. 3.-Retira las yemas y colocalas en un recipiente. 4.-Agrega la Mayonesa y el Chipotle licuado. 5.-Mezcla hasta obtener una pasta suave. 6.- con duya rellena y…
Mes: septiembre 2016
SANDWICHON POBLANO.
INGREDIENTES: 1 Bolsa de pan para sandwichon. Leche evaporada. INGREDIENTES: 6 piezas de Chiles Poblanos. 1/4 de Cebolla picada. Sal y Pimienta al gusto. 1 Taza de Crema para Batir. 1/2 Taza de Elotes. Mantequilla cbp. 1/2 Pechuga de pollo cocida y deshebrada. CUBIERTA: 200 grs de Queso Crema. 200 grs de Crema para Batir….
SANDWICHON MEXICANO.
INGREDIENTES: 1 Bolsa de pan para sandwichon. Leche evaporada. RELLENO: 5 Papas cocidas peladas y picadas. Leche entera. Sal y Pimienta al gusto. 2 Chorizos picados y fritos. 1 Taza de Chiles Poblanos. Nuez picadas. CUBIERTA: 200 grs de queso crema. 200 grs de crema para batir. 100 grs de chile Jalapeño picado finamente. ELABORACION:…
SANDWICHON HORNEADO.
INGREDIENTES: 1 Bolsa de pan para sandwichon. Leche evaporada. RELLENO: 3 Pimientos picados. 3 Tomates picados en cubitos. 300 grs de Pechuga de pollo cocida y picada. 100 grs. de Tocino frito. 200 grs. de Queso manchego. 1/2 taza de Crema para batir. Sal y Pimienta al gusto. CUBIERTA: 1 Cebolla blanca mediana o…
SANDWICHON DE QUESO DE BOLA.
INGREDIENTES: 1 barra de pan para sandwichon. 1 litro de leche evaporada. RELLENO: 200 grs de queso de bola. 200 grs. de queso crema. 1 taza de crema para batir. Jarabe de 3 leches cbp. CUBIERTA: 200 Grs de queso crema. 200 Ml de crema para batir sin azúcar. ELABORACIÓN: 1.- Rayar el queso de…
SANDWICHON DE MERMELADA.
INGREDIENTES. 1 Bolsa de pan para sandwichon. Leche evaporada, cbp. RELLENO: 150 grs. de Mermelada de Fresa. 150 grs. de Mermelada de Piña. 150 grs. de Mermelada de Naranja. Duraznos picados. Nuez picada. CUBIERTA: 200 grs. de Queso Crema. 200 ml. de Crema Para Batir. ELABORACION: 1.- Humecta el pan con un poco de leche….
SALSA TAMPICO.
5 Barras de Surimi . 1/2 Cebolla. 2 piezas de Chile Serrano. 1 cucharada de Mayonesa. 150 ml. de crema. ELABORACIÓN: 1.-Pica finamente el surimi, la cebolla y el chile. 2.-Mezcla con la mayonesa y la crema hasta que quede como una pasta. 3.-Puedes acompañar tu sushi con ella o bien ponerlo de relleno. 4.-También…
SUSHI ROLL.
Ingredientes: 2 Tazas de arroz para Sushi. 20 Láminas de algas. 1Queso Crema. 50 gramos de surimi. 50 gramos de salmón. 1 o 2 aguacates. 1 manojo de Cebollin. 1 Zanahoria. 1 Calabaza. 1 Apio. 1 pepino. 25 gramos de huevas de Marlyn. 1 cucharada de azúcar. 2 cucharadas vinagre (de arroz o de caña)….
FIDEOS DE ARROZ CON VERDURAS EN SALSA SOYA.
INGREDIENTES: 1 paquete de fideos chinos. 1 cebolla. 1 pimiento rojo. 1 pimiento amarillo. 8 o 10 rosetas de brocoli. 50 gramos de germen de soya. 1 diente de ajo. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen. 4 cucharadas de salsa de soya. Sal con cautela por que la soya es salada. ELABORACIÓN: 1.-Coloca los…
CHOP SUEY
INGREDIENTES. 3 cucharadas de aceite. 300 gr. de Carne de cerdo en cubitos. 1 corazon de col en juliana (opcional). 3 tallos de apio picado. 2 cebollas en rodajas finas. 1 zanahoria en tiras. 8 florecitas de brocoli. 3/4 de taza de agua. 2 cucharadas de fecula de Maíz. 2 cubito de consome de pollo….