½ kg de pollo (500 a 700 gramos) ½ taza de yogur griego (cuajada colgada) ¾ cucharada de pasta de jengibre y ajo 1 cucharadita de garam masala 1 cucharadita de chile rojo en polvo (kashmiri o cualquier chile a fuego lento) ¼ de cucharadita de pimienta negra triturada (en polvo) 1 cucharadita de cilantro…