Cup Cakes.

250 gr de Mantequilla.

200 gr de Azúcar.

250 gr de Harina.

15 gr de Nuez.

50 gr de Jarabe de Nuez.

15 gr de Polvo de Hornear.

5 piezas de Huevo.

1.-Se bate la Mantequilla y el Azúcar X 4 minutos a velocidad Media 3 o 4.

2.-Precalentar el Horno a 180 grados x 10 minutos.

3.-Añadir los Huevos 1 X 1 y el Jaraba o Esencia.

4.-Agregar la Harina y el Polvo de Hornear, batir a velocidad baja hasta que se humedezca.

5.-Subir la velocidad a alta X 4 minutos para emulcionar y agregar la Nuez.

6.-Llenar los capacillos y meterlos al horno por 20 minutos a 180 grados.

7.-Si son minis se meten por 12 minutos.

Frosting.

400 gr de Mantequilla.

900 gr de Azúcar Glass.

30 ml de Jarabe de Nuez.

50 ge de Nuez.

1.-Batir la Mantequilla a velocidad baja.

2.-Se agrega el Azúcar Glass y el Jarabe de Nuez a velocidad baja.

3.-Ya hidratada el Azúcar subir la velocidad a alta X 3 minutos.

4.-Incorporar la Nuez picada.

5.-Decorar con duya.