Cup Cakes.

250 gr de Harina.

200 gr de Azúcar.

5 piezas de Huevo.

15 gr de Polvo de Hornear.

1/2 taza de Leche o crema.

1/2 taza de Aceite.

1/4 de taza de Jarabe de Crema Irlandesa o Baileys.

1.-Batir los Huevos a punto de listón.

2.-Cernir la Harina y el Polvo de Hornear.

3.-Batir a velocidad baja e incorporar la Harina, la Crema y el Aceite.

4.-Se deja Batir  unos minutos mas, aumentar a velocidad media.

5.-Agregar el Jarabe de Crema Irlandesa subir a velocidad alta X3 min.

6.-Llenar los capacillos a la mitad   y meter al Horno por 20  a 180.

Betun de Citricos.

400 gr de Queso Crema.

100 gr de Mantequilla (o Margarina).

950 gr de Azúcar Glass.

Ralladura de una Naranja.

1.-Se pone el Queso Crema, la Mantequilla y la Rayadura en la batidora y a velocidad media por 2 o 3 minutos.

2.-Subir velocidad y batir por 2 minutos mas.

3.-Poner el Azúcar Glass a velocidad baja,subir a alta por 3 minutos mas.

4.-Poner en duya de estrella cerrada para decorar.