1 Pechuga de Pollo

1/2 Jicama en tiras.

1/2 Pimiento Rojo, Verde y Amarillo.

1 Vara de Apio.

6 Varas de Ejote.

1/2 Cebolla en tiras.

2 Docenas de Almendra.

Un Trocito de Jengibre.

1 taza de Champiñones.

Pimienta y Sal de Cabolla.

1.-Condimentar el Pollo con Pimienta, Sal de Cebolla.

2.-En un wok o Bowl o Sarten, poner a freír el Pollo y el Gengibre con muy poco Aceite.

3.-Mover hasta que quede bien dorado pero suave, quitar del fuego y reservar.

4.-Cortar la Verdura en Juliana delgada.

5.-En un recipiente mezcla los ingredientes de la Salsa y agregado las Verduras.

6.-Baja el fuego, y dejado por dos minutos, agrega los Champiñones y las Almendras.

7.-Deja hervir hasta que se espese la salsa.

8.-Añade el Pollo revuelve muy bien, Listo!

Salsa.

1 taza de Agua.

1 cucharada de Salsa de Soya.

1/2 cucharada de Consomé de Pollo.

2 cucharadas de Fecula de Maiz.

1 cucharada de Azúcar.

En una taza de Agua se mezclan todos los ingredientes, se dejan hervir y cuando reduzca esta lista.