• INGREDIENTES:
• ½ taza o 100 g de azúcar
• 6 huevos
• 2/3 de taza o 100 g de harina
• 1 cucharada o 10 g de Cocoa.
• 1 ½ taza o 150 g de chocolate semiamargo
• ¼ taza o 50 g de mantequilla

PROCEDIMIENTO

1. Caliente el horno a 180 °C. Engrase moldes individuales para pastelito.
2. En un recipiente amplio bata los huevos, con el azúcar hasta que cambien de color (se harán más blancos).
3. Tamice la harina y la cocoa e intégrelos a la mezcla anterior.
4. Derrita la barra de chocolate semiamargo y la mantequilla en un recipiente apto para microondas, en lapsos de
5. 15 segundos removiendo constantemente para que no se queme, mezcle con la preparación anterior.
6. Reparta la mezcla en moldecitos individuales previamente engrasados.
7. Hornee durante 8 minutos a 180°C.
8. Desmolde directamente en el plato en donde se van a servir.

NOTA:El centro del pastelito debe de quedar con una consistencia cremosa y se debe desmoldar fácilmente. Si se hornea por más tiempo se perderá el centro cremoso. Debe de comerse inmediatamente.