Relleno 1 paquete (227 gramos) de queso crema, suavizado 1/4 taza de azúcar blanca 1 1/2 cucharadita de jugo de limón 1/2 cucharadita de ralladura de limón 1/4 cucharadita de vainilla 1 huevo Modo de preparación Precalienta el horno a 170 grados. Engrasa un molde para 6 muffins. Bate el queso crema, 1/4 taza de…
Autor: chef
PAN ARABE O PITA.
Cantidad: 12 panes grandes INGREDIENTES 1/2kg de harina ( 500 gramos ) 2 cucharaditas de sal 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de leche tibia 1/2 taza de agua tibia 25 gramos de levadura fresca ( o 3/4 cucharada de levadura seca ) PREPARACION Poner en un recipiente la harina junto con la…
CREMA DE CACAHUATE.
Ingredientes: 1 taza de cacahuate fresco y sin cascarilla. 1/2 cucharadita de sal. 1/4 de taza de aceite de maíz o de girasol. 1 taza de azúcar glas Utensilios: • frasco de vidrio de 350 ml con tapa y esterilizado* • pala de plástico * Vea “Esterilización” en el vínculo “Procedimientos y técnicas”. Procedimiento: 1….
JALEAS DE FRUTAS.
Ingredientes: 1 Kg de frutas (Ciruela, Manzana, Membrillo, Uva) 4 tazas de azúcar o azúcar BC. 1 cucharadita o pastilla de vitamina C*. 1 cucharadita de Pectina**. 2 Tazas de agua. ** * Se compran en las tiendas de Repostería. Elaboración: Por lo regular se prepara solo con el jugo de las frutas y queda…
ATES.
Ingredientes: 1 Kg de Fruta Manzana, guayaba, pera, chabacano). 4 Tazas de Azúcar o azúcar B.C. 1 cucharadita o 1 pastilla de vitamina C. 2 Cucharaditas de Pectina. 2 tazas de agua. Elaboración La fruta se lava, se pela y se deshuesa. Se coloca en la licuadora y se muele a baja velocidad hasta que…
MERMELADA DE FRUTAS CITRICAS.
Ingredientes: 1 kg. de fruta (Naranja, Limón, Guayaba, Piña.) 1 1/2 tazas de azúcar.( o azúcar BC.) 1 Cucharada de Pectina. 2 tazas de agua. ** * Se compran en las tiendas de Repostería. Elaboración se corta en tiras la cascara. se sacan los gajos de fruta. se ponen a hervir las cascaras por una…