2 tazas de leche 500g de harina 1/2 sobre de pan molido 3 huevos 3 cucharadas de Polvo de hornear Nota: en vez de polvo de hornear se le resta un taza de leche y se agrega una taza de cerveza.
Categoría: Botanas
Papas a la riojana
Ingredientes para 4 personas – 1 kg papas – 500 g de chorizo. – 2 dientes ajo – 1 cebolla – 1/2 pimiento rojo – 1 pimiento verde – 1 hoja laurel – 100 ml de vino tinto – 500 ml de agua – pimentón – aceite de oliva – pimienta negra molida – sal…
TAMALES DE CHOCOLATE
INGREDIENTES 1 kilo de harina para tamales 4 1/2 barritas (400 gramos) de mantequilla 2 tazas de azúcar 1 cucharadita de sal 2 tazas de nuez picada. Leche entera ,CBP. 300 gramos de chocolate semiamargo, rallado Hojas de maíz suavizadas. Modo de preparación: Derrite el chocolate y la mantequilla a baño María o dentro del…
PASTA DE PEPINO Y YERBABUENA.
INGREDIENTES: 1 Pepino. 1 Cucharadita de Ajo en polvo. 250 ml. de Yogurt Natural. 1/2 cucharada de Eneldo. 1 cucharada de Yerbabuena. Sal y Pimienta al gusto. ELABORACION: 1.-Ralla el pepino finamente, escurrelo y secalo. 2.-Añade el Yogurt Natural, el eneldo y el ajo. 3.-Pica finamente la yerbabuena e incorporala. 4.-agrega la Sal y la…
TAQUITO DE NUECES Y QUESO.
125 grs de queso crema o camenbert picado. 1/4 de taza de Chddar rallado 50 gr de Nata o crema espesa. 4 cucharadas de Jerez o vino blanco, 1 chucharada de Cebollin picado. sal y pimienta al gusto 100 grs de Nuez picada. 1.-Mezcla los quesos hasta que se integren bien. 2.-Añade cebollin picado. 3.-El…
FLORES DE CALABAZA.
INGREDIENTES: 1 taza de harina. 1 taza de agua. ½ cucharadita de pimienta de cayena (optativo). Aceite para freír. Sal al gusto. ELABORACION: 1- Lavar las flores del Calabaza y dejarlas secar. 2.-Reserva. 2- En un bol, mezcla el harina, agua, pimienta y sal. 3.-Bate todo hasta formar una masa Uniforme. 3- Calienta el aceite…
SANDWICHON DE QUESO DE BOLA.
INGREDIENTES: 1 barra de pan para sandwichon. 1 litro de leche evaporada. RELLENO: 200 grs de queso de bola. 200 grs. de queso crema. 1 taza de crema para batir. Jarabe de 3 leches cbp. CUBIERTA: 200 Grs de queso crema. 200 Ml de crema para batir sin azúcar. ELABORACIÓN: 1.- Rayar el queso de…
PEPINOS RELLENOS DE ATUN.
3 Pepinos Grandes. 4 Latas de Atun en Agua Escurrido.( 140 gr) 410 gr de Verduras al Vapor. 500 gr de Media Crema. Chiles Jalapeños en Vinagre Picados. Sal y Pimienta al gusto. 100 gr de Camaron o Jamón picado. 1.-Lava los Pepinos Pelalos y Corta los extremos. 2.-Partelos a la mitad y saca las…
CANAPES DE SURIMI.
1 Pan de caja. 5 barras de Surimi. 1 Queso Crema. tiras de surimi. Perejil picado. 1.-Se corta el Pan en la forma que nos guste, la parte de arriba se corta una figura mas pequeña en el centro. 2.-Se unta Queso Crema en la primera capa se coloca el pan con centro arriba. 3.-Se…
MINI PIZZAS
1 Pan de caja. 1 salsa para pizza 200 gr. de Queso Pizzero. 1.-Se corta el Pan con cortador, puede tener la figura que quieras. 2.-Se unta con la Salsa y se le espolvorea el Queso sin que se desborde mucho. 3.-Puedes agregar el ingrediente que quieras. 4.- Se meten al Horno por unos 5…