400 gr de Pasta de Hojaldre. 1/2 kg de Tocino. 500 gr de Espinacas. 2 piezas de Yema. 1/2 kg de Queso Manchego Rallado. 1.-Revolver la Espinaca con las Yemas y el Queso, Sazonar con Consome de Pollo. 2.-Forrar un molde para Pay con la pasta de Hojaldre. 3.-Agregar la mezcla de las Espinacas. 4.-Cubrir…
Categoría: Ensaladas
SPAGUETTI A LOS 4 QUESOS.
200 gr de Spaguetti. 250 ml de Crema. 100 gr de Queso Manchego. 100 gr de Queso Parmesano. 100 gr de Queso Mozzarella. 100 gr de Queso Roquefort. Sal y Pimienta. 1.-Licuar la Crema, los Quesos, Sazonar con Sal y Pimienta. 2.-Llevar al fuego hasta fundir y que la Salsa espese. 3.-En una olla grande…
PASTA ALFREDO
200 gr de Pasta. 200 ml de Crema. 150 gr de Queso Gruyere o y Parmesano. 1 cucharada de Vino Blanco. Brocoli al gusto. Sal. Pimienta. 1.-Mezclar la Crema, el Queso y el Vino Blanco y sazonaron Sal y pimienta. 2.-Levar al fuego hasta que la Salsa espese, Reservar. 3.-En una olla grande colocar bastante…
PIZZA MEXICANA.
600 gr de Harina. 1/2 cucharada de Manteca Vegetal. 2 cucharadas de Aceite de Oliva. 20 gr de Levadura. 1 cucharada de Sal. C.B.P. de Agua. 250 gr de Pure de Tomate. 3 piezas de Chorizo. 200 gr de Tocino. 1/2 pieza de Cebolla Picada. 400 gr de Qeso Mozzarella. 1.-Mezclar la Harina, la Manteca,…
ENSALADA CAPRESE.
1 Paquete de Queso Mozzarella fresco. 2 Jitomates de Bola. C.B.P. de Aceite de Oliva. Sal. Albahaca. Pimienta. 1.-Colocar el Queso y los Jitomates en rebanadas de medio centímetro de grueso. 2.-Salpimentar las rebanadas de Jitomate. 3.-Acomodar en un platon una rebanada de Jitomate y una de Queso. 4.-agregar un chorrito de Aceite de Oliva…
CALZONE NAPOLITANO
600 gr de Harina. 1/2 cucharada de Manteca Vegetal. 2 cucharas de Aceite de Oliva. 20 gr de Levadura. 1 cucharadita de Sal. Agua C.B.P. Relleno. 100 gr de Jamón Cocido. 2 Tomates Frescos. Sal. 2 dientes de Ajo. Aceite de Oliva. 250 gr de Queso Mozzarella. 1.-Mezclar los ingredientes la masa y manipular hasta…
HORCHATA DE ARROZ CON COCO.
INGREDIENTES: 1 taza de arroz. 1 Taza de concentrado de Coco sin azúcar. 3 litros de leche de vaca. 2 latas de leche condensada Nestlé. 1 litro de leche evaporada clavel. 2 cucharadas de canela en polvo. 2 cucharadas de extracto de vainilla. Azúcar al gusto. Hielo. ELABORACIÓN: 1.- Remoja el arroz con una raja…
PIONONO DE CHOCOLATE.
5 Piezas de Huevo. 135 gr de Azúcar. 160 gr de Harina. 15 gr de Cocoa. 10 gr de Polvo para Hornear. 10 gr de Vainilla. 1.-Se Cierne la Harina y el Polvo para hornear y la Cocoa se revuelve muy bien. 2.-Se pone a batir el Huevo, el Azúcar a punto de listón grueso…
ENSALADA DE COL AMERICANA.
INGREDIENTES 1 col pequeña cortada en juliana muy fina. 1/2 cebolla pequeña (opcional). 2 zanahorias ralladas. 3 cucharadas Jugo de manzana. 2 cucharadas de mayonesa. 1/4 de cucharadita de ajo en polvo. 1/2 cucharadita de azúcar. Sal y pimienta al gusto. ELABORACIÓN: 1.-Corta las verduras en juliana muy fina, Puedes hacerlo con el pelador u…
ENSALADA DE COL Y MANZANA.
INGREDIENTES: – 1/4 de una col mediana. – 1 manzana. -1 zanahoria. – 4 cucharadas soperas de queso fresco batido. – 1/2 cucharadita de azúcar. – 2 cucharadas soperas de mayonesa. 1 cucharada sopera de mostaza – sal al gusto – pimienta molida al gusto – vinagre blanco al gusto 1.-Lava las verduras, pela y…