INGREDIENTES: 2 Tazas de crema para batir. 250 gr de chispas de chocolate. 1/2 Taza de leche evaporada. ELABORACIÓN: 1.-Se bate la crema a vel media. 2.-Se funden las chispas a baño maria o en micro a tiempos de 30 segundos. 3.-Ya a punto de turron la crema se mezcla con el chocolate. 4.-Despues se…
Categoría: Navideño
ROLLO DE PIÑA Y CEREZAS
1 Taza de crema para batir.(VERSATIE). 1 Taza de relleno de piña. 50 gr de Cerezas en almibar. ELABORACIÓN: 1.-Se bate la crema a punto de semimontado (consistente pero no extra firme). 2.-Se hecha la piña y ya incorporada la cereza. 3.-Se deja de batir. 4.-Se moja el pan con 3 leches. 5.-Se rellena con…
ROLLO DE CREMA DE CAFÉ.
INGREDIENTES: 1 Litro de jarabe 3 leches. 3 Yemas de huevo. 80 gr. de fecula de Mañiz. 10 gr de Café soluble. ELABORACIÓN: 1.-Se mezclan las leches (1 taza), las 3 yemas y se incorpora la fecula y el café. 2.-Se bate con globo hasta que este bien incorporado. 3.-Se ponen al fuego las 3 tazas…
FRUTCAKE.
PAN 250 gr de Margarina bizcocho. 220 de Azúcar. 300 gr de Harina. 4 piezas de Huevo. 1/3 de taza de Leche. 1 cucharadita de Canela. 1 cucharadita de Gengibre. 1 Cucharadita de Nuez Moscada. 15 gr de Polvo para Hornear. 1.-Se bate la Margarina y el Azúcar, añadir el Huevo 1X 1 para evitar…
PIONONO.(PARA TRONCOS O BRAZOS).
5 piezas de Huevo. 135 gr de Azúcar. 175 gr de Harina. 10 gr de Polvo de Hornear. 10 ml de Vainilla (Si se quiere de Chocolate Quitar 15 gr de Harina y poner 15 gr de Cocoa). 1.- Cernir el Harina y el Polvo de Hornear. 2.-Poner en la batidora el Huevo y Azúcar…