500 gr de Harina. 400 gr de Mantequilla. 300 gr de Azúcar. 20 gr de Polvo de Hornear. 7 piezas de Huevo. 1/8 (80 ml) de Taza de Leche. 400 gr de Queso de Bola Rallado. 1.-Acremar Mantequilla y Azúcar. 2.-Cernir el Harina y Polvo de Hornear. 3.-Agregar el Huevo y la Harina y el…
Categoría: Panaderia
CALZONE NAPOLITANO
600 gr de Harina. 1/2 cucharada de Manteca Vegetal. 2 cucharas de Aceite de Oliva. 20 gr de Levadura. 1 cucharadita de Sal. Agua C.B.P. Relleno. 100 gr de Jamón Cocido. 2 Tomates Frescos. Sal. 2 dientes de Ajo. Aceite de Oliva. 250 gr de Queso Mozzarella. 1.-Mezclar los ingredientes la masa y manipular hasta…
ROSCA DE REYES
Ingredientes Harina (1 kg) 12 huevos Azúcar (300 g) Mantequilla (250 g) Manteca vegetal (120 g) 5 cucharadas de agua tibia 1 cucharadita de sal 1 cucharada de té de azahar 2 sobrecitos de levadura (1 1/2 cucharadas) Decoración 3 higos cristalizados en gajos 10 cerezas en almíbar (rojas y verdes) 1 barrita de acitrón…
BISQUETS RAPIDOS.
Ingredientes: 2 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 4 cucharadas de manteca o margarina 1 taza con leche Margarina suficiente para engrasar Procedimiento: Cierna en una mesa la harina con el colador junto con la sal y el polvo para hornear. Revuelva con la margarina, amasando con la…
VOLCAN DE CHOCOLATE.
INGREDIENTES: ½ taza o 100 g de azúcar 6 huevos 2/3 de taza o 100 g de harina 1 cucharada o 10 g de Cocoa. 1 ½ taza o 150 g de chocolate semiamargo ¼ taza o 50 g de mantequilla PROCEDIMIENTO Caliente el horno a 180 °C. Engrase moldes individuales para pastelito. En un…
PASTEL DE QUESO
Relleno 1 paquete (227 gramos) de queso crema, suavizado 1/4 taza de azúcar blanca 1 1/2 cucharadita de jugo de limón 1/2 cucharadita de ralladura de limón 1/4 cucharadita de vainilla 1 huevo Modo de preparación Precalienta el horno a 170 grados. Engrasa un molde para 6 muffins. Bate el queso crema, 1/4 taza de…
PAN ARABE O PITA.
Cantidad: 12 panes grandes INGREDIENTES 1/2kg de harina ( 500 gramos ) 2 cucharaditas de sal 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de leche tibia 1/2 taza de agua tibia 25 gramos de levadura fresca ( o 3/4 cucharada de levadura seca ) PREPARACION Poner en un recipiente la harina junto con la…