150 gr de Queso Crema. 100 gr de Azúcar Glass. 100 gr. de Mantequilla. Esencia de Menta. Colorante Verde. 1.-En un recipiente hondo incorpora los 150gr de queso de untar, los 100gr de azúcar glas y los 100gr de mantequilla. Bate bien estos ingredientes hasta conseguir una masa consistente y uniforme. 2.-A continuación puedes incorporar…
Categoría: Postres
FROSTING DE PLATANO.
75 gr de Mantequilla. 60 gr de Azúcar Glass. 75 gr de Queso. 1 Plátano en Pure. 1.-Se coloca la Mantequilla, el Azúcar y el Queso Crema, hasta que se incorpora. 2.-y se añade el Platano y se bate de nuevo. 3.-ya integrado se coloca en un recipiente 4.-se refrigera para darle fuerza y poder…
PANQUE DE PLATANO.
280 gr de Mantequilla. 200 gr de Azúcar. 200 gr de Harina. 3 piezas de Platano o (350 gr). 4 piezas de Huevo. 20 gr de Polvo para Hornear. 1 cucharada de Canela. Si se usa Platano Macho pueden ser dos piezas. 1.-Se bate con la paleta la…
PANQUE DE NUEZ
250 gr de Margarina para bizcocho. 250 gr de Azúcar. 200 gr de Harina. 50 gr de Leche en Polvo. 20 gr de Polvo para Hornear. 5 piezas de Huevo. 100 gr de Nuez picada. 1.-Se bate Margarina con el azúcar, respar las paredes para que se integre lo que se pego y se…
PAN DE MUERTO DE CAFE RELLENO DE CAJETA.
1 Kilo de Harina. 350 gr de Azúcar. 250 gr de Margarina. 40gr de Levadura en pasta. 4 Piezas de Huevo. 1 Taza de Leche. 10 gr de Sal. 10 gr de Mejorante. 15 gr de Café horneable. 1.-Se pone el Harina, Azúcar, Sal, Café, Mejorante, a velocidad baja para que se integre todo muy…
PAN DE MUERTO DE CHOCOLATE.
Pan: 500 gr de Harina. 30 gr de Cocoa especial. 5 gr de Sal. 120 gr de Mantequilla o Margarina. 180 gr de Azúcar 3 piezas de Huevo 1/2 taza de Leche en Polvo. 20 gr de Levadura en Pasta. 5 gr de Mejorante. Relleno: Chocolate Semiamargo rallado. 1.-Se coloca en la batidora el Harina,…
PAN DE MUERTO CON NUEZ.
Pan: 1 kilo de Harina. 300 gr de Azúcar. 10 gr. de Mejorante. 10 gr de Sal. 200 gr. de Mantequilla. o Margarina de preferencia Carrancedo para Danes u Bizcocho. 4 piezas de Huevo. 50 gr de Leche en Polvo. 40 gr de Levadura en Pasta. Ralladura de 2 Naranjas. 1 Taza de Agua o…
CUPCAKES DE CHOCOLATE.
Ingredientes Rinde: 16 cupcakes de chocolate. 1 1/3 tazas de harina de trigo 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de polvo para hornear 3/4 taza de cocoa natural en polvo 1/8 cucharadita de sal 3 cucharadas de mantequilla, suavizada 1 1/2 tazas de azúcar 2 huevos 3/4 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de…
MASA HOJALDRE, DEDOS DE NOVIA.
MASA DE HOJALDRE 500 gr de Harina. 400 gr de Margarina feite 10 gr de sal. 280 ml de Agua. O C.B.P. 1.-Ponemos el Harina, Sal y Margarina en la batidora, mezclar. 2.-Le vamos poniendo Agua, en cuanto se incorpora subir la velocidad y batir por 5 minutos. 3.-Se estira lo mas posible y se…
PASTA BRISEE.
250 gr de Harina. 180 gr de Mantequilla. 1 pizca de Sal. 10 gr de Azúcar. 50 ml. de leche. 1 Yema de Huevo. 1.-Se corta la Mantequilla en cubos. 2.-Se pone en un Bowl el Harina sin cernir y los cubos de Mantequilla y se integran un poco. 3.-Se hace un pocillo al centro…