Ingredientes:

1 Kg de Fruta Manzana, guayaba, pera, chabacano).

4 Tazas de Azúcar o azúcar B.C.

1 cucharadita o 1 pastilla de vitamina C.

2 Cucharaditas de Pectina.

2 tazas de agua.

Elaboración

1. La fruta se lava, se pela y se deshuesa.
2. Se coloca en la licuadora y se muele a baja velocidad hasta que quede puré.
3. Este puré se pone a hervir en una olla con el agua y 1 taza de azúcar  hasta que reduzca una tercera parte, se agrega la otra taza de azúcar ya mezclada con el acido cítrico o vitamina C y la pectina.
4. Se continua hirviendo y moviendo constantemente con una pala de madera hasta que se vea el fondo de la olla.
5. vierta en botes de lata o moldes de pan hasta que enfríe, refrigerar por un día.
6. desmoldar y rebanar al gusto.