INGREDIENTES:
150 gramos de Moras.
Agua.
50 gramos de fresa
2 cucharadas de Grenetina.
600 mililitros de crema para batir
2 cucharadas de vainilla.
100 gramos de azúcar glass.
ELABORACION:
1.-Calienta la mitad de la crema y agregarle la vainilla.
2.-Agrega 70 gramos de azúcar y cuando suelte el hervor, retira del fuego y deja reposar por 15 minutos.
3.-Mezcla la gelatina con el resto de la crema caliente.
4.-Cuela la crema con los frutos rojos.
5.-Junta las dos cremas en un solo molde.
6.-Tapa conegapack y refrigera por lo menos 2 horas.
7.-Muele las fresas y la mitad de las frambuesas, cuela y añade el resto del azúcar.
8.-Desmolda la pannacotta y sirve con unas fresas o frambuesas.