INGREDIENTES:

1  Bolsa de pan para sandwichon.

Leche evaporada.

RELLENO:

5 Papas cocidas peladas y picadas.

Leche entera.

Sal y Pimienta al gusto.

2 Chorizos picados y fritos.

1 Taza de Chiles Poblanos.

Nuez picadas.

CUBIERTA:

200 grs de queso crema.

200 grs de crema para batir.

100 grs de chile Jalapeño picado finamente.

ELABORACION:

1.- Lavar y pelar papas,

2.-Ya cocido, poner a escurrir la papa y reservar.

3.-Cortar los chiles poblanos previamente asados.

4.-Freir el Chorizo y mezclar con la papa y los chiles poblanos.

5.-Sazonar y humectar los panes con un poco de leche para humectar.

6.-Rellena el sandwich con la preparacion.

7.-Acrema el queso y la crema para batir hasta que aumente de tamaño y agrega los chiles jalapeños.

8.-Cubre y decora al gusto.