400 gr de Pasta de Hojaldre.

1/2 kg de Tocino.

500 gr de Espinacas.

2 piezas de Yema.

1/2 kg de Queso Manchego Rallado.

1.-Revolver la Espinaca con las Yemas y el Queso, Sazonar con Consome de Pollo.

2.-Forrar un molde para Pay con la pasta de Hojaldre.

3.-Agregar la mezcla de las Espinacas.

4.-Cubrir con Pasta de Hojaldre y barnizar con Huevo.

5.-Hornear a 180 grados por 35 minutos aprox.