PAN

250 gr de Margarina bizcocho.

220 de Azúcar.

300 gr de Harina.

4 piezas de Huevo.

1/3 de taza de Leche.

1 cucharadita de Canela.

1 cucharadita de Gengibre.

1 Cucharadita de Nuez Moscada.

15 gr de Polvo para Hornear.

1.-Se bate la Margarina y el Azúcar, añadir el Huevo 1X 1 para evitar grumos.

2.-Se bate por 2 minutos y se baja la mezcla con espátula.

3.-Se añade la Leche poco a poco, Agregar la Canela, y la Nuez.

4.-Agrega el Harina y en cuanto incorpore se sube la velocidad a alta por 5 minutos.

5.-Se integra la fruta y se sigue batiendo unos 3 minutos.

6.-Engrasar los moldes con Manteca.

7.-Meter al Horno por 180 grados por 35 a 40 minutos.

RELLENO

100 gr de Nuez.

200 gr de Orejones.

100 gr de Higo.

50 gr de Pasas.

50 gr de Cerezas.

100 ml de Coñac, Brandy o Ron.

1.-Macerar la Fruta en el Alcohol.