600 gr de  Harina.

1/2 cucharada de Manteca Vegetal.

2 cucharas de Aceite de Oliva.

20 gr de Levadura.

1 cucharadita de Sal.

Agua  C.B.P.

Relleno.

100 gr de Jamón Cocido.

2 Tomates Frescos.

Sal.

2 dientes de Ajo.

Aceite de Oliva.

250 gr de Queso Mozzarella.

1.-Mezclar los ingredientes la masa y manipular hasta que quede uniforme

2.-Dejar reposar por 20 minutos hasta que doble su volumen.

3.-Estirar la Masa.

4.-Sobre la mitad de la superficie colocar el Jamón cortado en daditos.

5.-Dejar un pequeño borde libre, colocar arriba los jitomates en rebanadas.

6.-Con la mitad cerrar sodre el relleno, unir los bordes y presionar fuerte.

7.-Hornear hasta que quede dorado.