GORDITAS DE AZÚCAR
Gorditas doradas de comal hechas en casa
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar
- 1 1/2 barritas de mantequilla
- 1 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 huevo
- pizca de sal
- 1 3/4 taza de harina
- 3-4 cucharadas de agua
Instrucciones
- Acrema la mantequilla con el azúcar. Agrega el huevo y la vainiila.
- Agrega los ingredientes secos. Y al último el agua poco a poco hasta integrar la masa.
- Forma las gorditas haciendo bolitas y poniéndolas en la prensa de tortillas. Si no tienes prensa, con un rodillo y harina, estira la masa para que quede delgada, usa cortadores redondos para formar las gorditas.
- Acomoda en un comal muy caliente y cuece cada gordita por los dos lados hasta que estén doradas.