MASA DE HOJALDRE

500 gr de Harina.

400 gr de Margarina feite

10 gr de sal.

280 ml de Agua. O C.B.P.

1.-Ponemos el Harina, Sal y Margarina en la batidora, mezclar.

2.-Le vamos poniendo Agua, en cuanto se incorpora subir la velocidad y batir por 5 minutos.

3.-Se estira lo mas posible y se dobla en tríptico se repite 3 veces hasta un total de 4 dobleces.

4.-Se deja reposar mínimo una hora o por 24 horas es lo mejor se pone en el refri en bolsa de plástico.

RELLENO

250 gr de Nuez.

250 gr de Almendra.

100 gr de Azúcar Moscabado es mejor.

50 gr de Pan molido.

1/2 taza de Miel de Maiz o 2 Huevos.

1.-Se revuelve y se añade los 2 huevos.

2.-La masa se desdobla y se estira lo mas posible a 1/2 cm.

3.-Se corta en 3 partes se coloca el relleno al centro y se cierra como taco.

4.-Se usa el Huevo para cerrar la masa, se cortan de 10 cm aprox.

5.-Se colocan en la Charola y se meten al horno por 35 o 45 minutos a 180 grados.

6.-Se pueden barnizar con abrillantador y se sirven.