Ingredientes

200 gr de Claras de Huevo.

400 gr de Azúcar.

1/2 Taza de Agua.

200 gr de Nuez.

100 gr de Galleta Salada.

10 ml de Vainilla.

50 gr de Harina.

Cubierta

200 gr de Queso Crema

100 gr de Leche condensada

400 gr de Fresas Frescas.

1.- Hacer almíbar con la 1/2 taza Agua y Azúcar  calentar hasta que haga hilo.

2.-Batir Claras a punto de Nieve.

3.-Incorporar el almíbar a velocidad baja, Batir hasta que baje la temperatura.

(Se pica la nuez, S trocea la Galleta).

4.-Precalentar a 150 grados X10 minutos.

5.-Cuando enfría el merengue se agregan las Nueces, la Galleta, la Vainilla, la Harina y se mezcla.

6.-Se enmantequilla el molde y se pone como  base de Galleta molida y Nuez troceada.

7.-Se vierte el merengue.

8.-Se Hornea X 45 minutos a 150 grados.

Se bate Queso Crema con la Leche condensada ya que esta bien batida se cubre y se decora con Fresas.