Ingredientes

Porciones: 12  a 16.

3/4 taza (190 ml) de leche.

1/4 taza (58 gr) de margarina, suavizada.

3 1/4 taza (487 gr) de harina.

40 gr de levadura en pasta.

1/4 taza (60 gr) de azúcar blanca.

1/2 cucharadita de sal.

1/4 taza de agua.

1 huevo.

Relleno.

1 taza de azúcar morena.

1 cucharada de canela en polvo.

1/2 taza de margarina, suavizada.

• 1/2 taza de Pasas o Nuez (opcional).
• Modo de preparación

1. 1.-Coloca en un tazón grande la Harina, Levadura, Azúcar y Sal; mezcla bien.
2. 2.- Agrega Agua, Huevo y la mezcla de Leche tibia; bate bien.
3. 3.-Cuando la masa se haya formado, batir por aproximadamente 5 minutos hasta que esté suave y
4. manejable,
5. 4.-Suavizar 1/2 taza de Mantequilla o Margarina o dejala fuera de el refrigerador por un rato.
6. 5.-Tapa la masa con una toalla de cocina húmeda y déjala reposar por 10 minutos. Mientras, mezcla el
7. azúcar morena, canela.
8. 6.-Extiende la masa con el rodillo formando un rectángulo de 30×23 centímetros.
9. 7.-Unta la mezcla de margarina y azúcar sobre la masa y, si lo deseas, agrega las pasas o Nuez.
10. 8.-Enrolla la masa y pellizca la orilla para sellar bien.
11. 9.-Corta en 12 roles del mismo tamaño y colócalos en un molde para 12 muffins ligeramente
12. engrasado o en un refractario o en un molde para pastel.
13. 10.-Tapa y deja reposar hasta que dupliquen su tamaño, alrededor de 30 minutos.
14. 11.-Precalienta el horno a 190° centígrados.
15. 12.-Hornea los roles de canela durante 20 minutos o hasta que se vean dorados.
16. 13.-Sácalos de los moldecitos para que se enfríen un poco. Sírvelos tibios.
18. Glasseado.
19. 200 gr de Queso crema.
20. 100 gr de Mantequilla o Margarina.
21. Un poco de Leche 100 ml. Aprox.
22. 1/2 taza de Leche.
24. Acremar el Queso y la Mantequilla, agregar el Azúcar y dar liquidez con la Leche.