INGREDIENTES:
- ½ taza o 100 g de azúcar
- 6 huevos
- 2/3 de taza o 100 g de harina
- 1 cucharada o 10 g de Cocoa.
- 1 ½ taza o 150 g de chocolate semiamargo
- ¼ taza o 50 g de mantequilla
PROCEDIMIENTO
- 1.-Caliente el horno a 180 °C. Engrase moldes individuales para pastelito.
- 2.-En un recipiente amplio bata los huevos, con el azúcar hasta que cambien de color (se harán más blancos).
- 3.-Tamice la harina y la cocoa e intégrelos a la mezcla anterior.
- 4.-Derrita la barra de chocolate semiamargo y la mantequilla en un recipiente apto para microondas, en lapsos de
- 15 segundos removiendo constantemente para que no se queme, mezcle con la preparación anterior.
- 5.-Reparta la mezcla en moldecitos individuales previamente engrasados.
- 6.-Hornee durante 8 minutos a 180°C.
- 7.-Desmolde directamente en el plato en donde se van a servir.
NOTA:El centro del pastelito debe de quedar con una consistencia cremosa y se debe desmoldar fácilmente. Si se hornea por más tiempo se perderá el centro cremoso. Debe de comerse inmediatamente.