Ingredientes: 4 huevos ½ kilo de azúcar granulada (2 tazas) 400 gramos de harina preparada (aproximadamente 3 tazas) 1 cucharadita de bicarbonato ½ cucharadita de sal 150 gramos de cocoa o cacao en polvo (1 taza) 1 cucharadita de vainilla 2 tazas de leche fresca 1 taza de aceite vegetal 1 y 1/2 cuchara de…
MINIPASTELES DE QUESO.
Relleno 1 paquete (227 gramos) de queso crema, suavizado 1/4 taza de azúcar blanca 1 1/2 cucharadita de jugo de limón 1/2 cucharadita de ralladura de limón 1/4 cucharadita de vainilla 1 huevo Modo de preparación Precalienta el horno a 170 grados. Engrasa un molde para 6 muffins. Bate el queso crema, 1/4 taza de…
FONDANTE DE MALVAVISCO
200 gr. de malvaviscos. 400 gr de Azúcar Glass. 2 cucharadas de Agua 1 cucharada de Manteca Vegetal. 1.-Untar el recipiente con Manteca y poner los malvabiscos y el Agua. 2.-Se ponen a baño Maria hasta que se derriten todos en tiempos de 30 segundos 3.-Untar la paleta con manteca para que no se pegue…
PASTILLAJE.
2 cucharadas de Grenetina. 1taza de Agua. 800 gr. de Azúcar Glass. 1.-Se pone un baño Maria, se agregan la taza de Agua y las 2 cucharadas de Grenetina espolvoreadas y se mueve hasta que se integre muy bien y no quede ni un grumo. 2.-Se saca del fuego y se le agregan 300 gr…
BROWNIE POPS.
Tenía unos brownies y tenía chispas. 1.-Convierte, con tus manos esos brownies en bolitas o si lo prefieres dejalos en cubitos… Refrigera por algunos minutos. 2.-Derrite la cobertura de chocolate. Puede ser de cualquier color y las venden en tiendas de repostería. También puedes usar chocolate, sólo asegúrate de agregar algunas gotas de aceite vegetal…
BASE DULCE PARA PAY O TARTA
Ingredientes para 1 base de 30 centímetros. 250 gramos de harina de trigo 1 pizca de sal 80 gramos de azúcar blanca 100 gramos de mantequilla, en cubos y a temperatura ambiente 1 yema de huevo 50 mililitros de agua Modo de preparación 1. Mezcla harina, sal y azúcar en un tazón. 2.-Añade la mantequilla,…
ROYAL ICING
3 cucharadas de Albumina o Merengue en polvo. 4 tazas de Azúucar Glass. 6 cucharadas de Agua. 1.-Se coloca el Azúcar y la Albumina en el tazón. 2.-El Agua se ira agregando poco a poco, pueden ser 8 cucharadas de agua hasta que se tiene la consistencia deseada. 3.-Se puede agregar color y se guarda…
VOLCAN DE CHOCOLATE
INGREDIENTES: ½ taza o 100 g de azúcar 6 huevos 2/3 de taza o 100 g de harina 1 cucharada o 10 g de Cocoa. 1 ½ taza o 150 g de chocolate semiamargo ¼ taza o 50 g de mantequilla PROCEDIMIENTO 1.-Caliente el horno a 180 °C. Engrase moldes individuales para pastelito. 2.-En un…
COYOTAS DE HERMOSILLO.
Ingredientes. 1/2 Piloncillo. 250 gr. de Manteca. 5 Tazas de Harina. 1/2 cucharada de Sal. 1 Huevo. 1 Taza de Agua. Levadura. Levadura 15 gr. 1/2 taza de Agua Tibia. 4 cucharaditas de Harina. Relleno. 1 1/2 Piloncillo. 4 cucharadas de Harina. 1.-Primero prepara la levadura. coloca el agua tibia en un molde y agrega…
MINI CHESE CAKE.
600 gr. de Queso Crema. 4 piezas de Huevo. 50 gr. de Splenda. 250 gr. de Media Crema. 50 gr. de Fécula de Maiz. 10 ml. de Esencia de Vainilla. 1.-Se bate el Queso con el Azúcar hasta que se acre. 2.-Añada el Huevo 1 X 1. 3.-Luego la Fécula, la Media Crema, poco a…